4 、加强食品从业人员的安全知识教育和管理 。食品从业人员必须持健康证上岗
，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣
、帽 ，并把头发置于帽内
，不得留长指甲，涂指甲油 ，戴戒指加工食品
。工作前、处理食品原料后
，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。食品场所做到无蝇 ，无鼠 、无蟑螂，环境整洁卫生 。

5、坚持餐饮具消毒制度
。餐饮具使用前必须洗净
、消毒
，未经消毒的餐饮具不得使用；负责餐饮具消毒工作的人员必须身体健康，工作认真 ，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求。确保餐饮具安全卫生
，切实维护广大师生的身体健康和生命安全 。

6、加强学校食品卫生安全教育
。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，做到有教学计划 、有教材
、有教案、有作业；加强学生食品卫生安全知识教育 ，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识
，逐步培养学生养成食品卫生习惯。

三 、今后食品卫生工作的重点

为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生 ，保证广大学生的身体和生命安全
，在今后的工作中，我们打算：

1
、进一步加大食品卫生安全知